正創大理石平臺分享一個日常生活小常識
我們都知道吃糖或者甜食容易發胖,長脂肪,今天我們一起了解一下新的發現:常吃糖會變笨!
常吃糖會變笨!長期高果糖的飲食確實會對大腦產生不利的影響。經常吃一些富含omega-3脂肪酸的食物,像三文魚、核桃還有亞麻籽,或者經常服用DHA都是不錯的選擇。
早先的研究顯示果糖對身體有害,大多因為它與糖尿病、肥胖癥和脂肪肝密切相關。然而如今這項研究一次揭示了果糖于大腦亦是不善。
研究小組在研究中使用的是果葡糖漿,這種糖漿常用在軟飲料、調味品、蘋果醬和嬰兒食品等加工食品中。根據美國農業部調查,一個美國人平均每年要吃掉約21千克的蔗糖和16千克的果葡糖漿。“我們不討論水果中自然存在的果糖,水果還含有重要的kangyanghua物,”研究者解釋說:“我們關心的是那些添入加工食品中作為甜味劑和防腐劑的果糖。”
科學家對兩組六周以來都用果糖溶液充當飲用水的大鼠進行了研究。二組大鼠還同時通過服用亞麻籽油和DHA(二十二碳六烯酸)獲取了omega-3脂肪酸。DHA能夠保護神經突觸(即實現學習和記憶功能的腦細胞間的化學聯系)。
“DHA對突觸功能的維持至關重要。突觸功能指腦細胞之間傳遞信號的能力,正是這個機制讓學習和記憶成為可能。我們的身體不能產生足夠的DHA,一定要通過飲食補充才行。
正式開始高糖飲食之前,大鼠用標準鼠糧喂養五日,并每日進行兩次迷宮訓練。研究人員測試了大鼠穿越迷宮的能力。迷宮上有很多小洞,但終只有一個出口。其間設置了一些幫助大鼠學習并記住正確路線。
六周以后,研究人員測試了大鼠回憶路線走出迷宮的能力。結果令他們大為驚奇。
科學家發現,“二組比沒吃omega-3的一組走的快多了,缺乏DHA的大鼠 遲鈍,大腦中突觸的huoli也降低了。它們的腦細胞出現了信號傳遞障礙,破壞了大鼠清晰思考的能力以及對六周前記住的路線的回憶。”
缺乏DHA組大鼠同時也顯示出胰島素抵抗體征。胰島素是一種控制血糖并調控大腦中突觸功能的jisu。進一步觀察這些大鼠的腦組織后發現,胰島素在腦細胞中的響應被大大削弱了。
“胰(yi)島素在體(ti)內(nei)是(shi)控制(zhi)血糖(tang)的好手,但它在大腦里可能扮演著(zhu)不同的角(jiao)色。看起來胰(yi)島素會干擾記憶和(he)學習,我們的研究顯示高果(guo)糖(tang)飲食不僅(jin)傷害(hai)身體(ti),也傷害(hai)大腦。這可是(shi)個(ge)新發現(xian)。” 有很多人都比較喜歡吃(chi)糖(tang)做的甜食,尤(you)其是(shi)小孩子兒 比較喜歡吃(chi)糖(tang),看了(le)這篇文章希(xi)望有幫(bang)助,少吃(chi)糖(tang),多吃(chi)些富含(han)脂肪(fang)酸的食物,增強體(ti)質(zhi),還不會帶回傷害(hai)!